Assemblage Rouge Lydi's CREATION

Issu d’une minutieuse sélection de Carminoir, Cornalin et Syrah, cet assemblage exprime l’excellence des meilleurs terroirs de notre domaine. Des rendements maîtrisés, un climat propice et un élevage soigné forgent la promesse d’un vin de caractère, passion de notre savoir-faire.

Ce vin à la robe pourpre, légèrement violacée, est serti de tannins racés, avec des notes de cerise noire légèrement poivrées. Délicieux jeune, tonique et frais, il s’exprime encore d’avantage après quelques années. Servi entre 14 et 16 degrés, il devient le compagnon idéal de toute viande blanche, de la volaille et du gibier à plumes, tel que le magret de canard aux cerises ...