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La Dôle Blanche est un vin rosé, obtenu à partir de raisins rouges (Pinot et Gamay). Ces raisins pressés en blanc, sans macération, ne sont pas cuvés et obtiennent ainsi une coloration agréablement ambrée. Débarrassé du caractère tannique qui caractérise certains vins rouges, la Dôle Blanche en garde cependant de subtils arômes de fruits rouges et une légère touche florale très rafraichissante, gages d’une fine élaboration.
La Dôle Blanche demande à être consommée dans l’année. Sa jeunesse et sa tendre fraîcheur font son charme.
Vin d’apéritif servi entre 8 et 10 degrés, notre Dôle Blanche se marie aux viandes blanches et apprécie tout particulièrement la compagnie des grillades et d’une cuisine aux fraîcheurs estivales.
Teneur en alcool : 13,0 % vol. Tous nos vins sont AOC Valais et contiennent des sulfites.
