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Die Arvine ist der größte Weißwein des Wallis. Zart und windempfindlich, erfordert es die besten Sonneneinstrahlungen, da es sich um einen späten Plan handelt.
Die trockene Arvine ist ein lebendiger, nervöser, eleganter und fruchtiger Wein mit Aromen von Glyzinien und Grapefruit. Am Gaumen sehr intensiv, mit Noten von Rhabarber und Zitrusfrüchten, hat sie am Ende eine fein jodierte mineralische Note, die ihre Typizität ausmacht. Unter guten Bedingungen hält es leicht 5 Jahre.
Als Aperitif kann die Arvine auch Muscheln, Austern oder ein ganzes Gericht mit Meeresfrüchten oder Fisch servieren. Sie kann auch der treue Begleiter von weißem Fleisch und Käse mit hohem Charakter sein.