PINOT NOIR (Eichenfass)

Dieser Pinot Noir wird während einem Jahr im Eichenfass gelagert, um das zu seiner Reife notwendige Tannin zu erwerben. Er erinnert an Vanille und entfaltet leichte Rauchnoten, bereichert durch die Aromen von wilden Beeren, Merkmal seiner Eigenart.

Pinot Noir aus dem Eichenfass ist ein würdiger Begleiter von würzigem roten Fleisch sowie allen Käsesorten, sowohl Hart- als auch Weichkäse.